Blog de Cafès Caracas

Coneix el cafè d’ Indonesia i el procés de trillat humit o Giling Basah
Expliquem l'origen de la nostra Tassa d'Excel·lència VII: Bali Giling Basah, un cafè d'Indonèsia procedent d'una finca selecta.
Llegir més
Els canvis físics i químics del cafè durant el procés de torrat
L'objectiu és aproximar-nos a la grandesa que suposa el torrat del gra de cafè. És un resum del canvi i reaccions que es produeixen durant el torrat.
Llegir més

Coneix cafè del Brasil segons el torrat del cafè

     Comentaris 0  20/01/2022   Visualitzacions 450
Coneix cafè del Brasil segons el torrat del cafè
Expliquem les diferències del cafè segons el torrat. Segons si el torrat del gra és fosc, mitjà o lleuger les propietats del cafè canvia. Coneix com canvia el cafè.
Llegir més
Coneix el cafè d'Uganda, on surt el nostre Blue Mountain Africà
Coneguda popularment com la “perla d'Àfrica”, Uganda té un clima excepcional per al cultiu del cafè i tast el nostre cafè de sabor afruitat (semblant al vi) i lleugerament dolç.
Llegir més

Les 3 fases i tipus de torrat del cafè

     Comentaris 0  13/12/2021   Visualitzacions 665
Les 3 fases i tipus de torrat del cafè
Coneix tot sobre el torrat de cafè: les seves tres fases, tipus de torrat i quin cafè s'aconsegueix.
Llegir més

Coneix el cafè de la regió d'Ixil a Guatemala

     Comentaris 0  02/12/2021   Visualitzacions 668
Coneix el cafè de la regió d'Ixil a Guatemala
Coneix l'origen del cafè Guatemala de la regió d'Ixil. Un cafè dolç, de cos vellutat d'aquesta idíl·lica regió perfecta per cultivar cafè. Cultivat a la idíl·lica serralada nord del país centreamericà.
Llegir més
  • 1
  • 2