Blog de Cafés Caracas
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Conoce el café de Indonesia y el proceso de trillado húmedo o Giling Basah 08/04/2022Los cambios físicos y químicos del café durante el proceso de tueste 15/03/2022Conoce café de Brasil según el tueste del café 20/01/2022Conoce el café de Uganda, donde sale nuestro “Blue Mountain” Africano 12/01/2022
Conoce el café de Indonesia y el proceso de trillado húmedo o Giling Basah
Comentarios 0 08/04/2022 Visualizaciones 215
Explicamos el origen de nuestra Taza de Excelencia VII: Bali Giling Basah, un café de Indonesia procedente de una selecta finca.Los cambios físicos y químicos del café durante el proceso de tueste
Comentarios 0 15/03/2022 Visualizaciones 440
El objetivo es aproximarnos a la grandeza que supone el tostado del grano de café. Es un resumen del cambio y reacciones que se producen durante el tostado.Conoce café de Brasil según el tueste del café
Comentarios 0 20/01/2022 Visualizaciones 450
Explicamos las diferencias del café según su tueste. Según si el tostado del grano es oscuro, medio o ligero las propiedades del café cambia. Conoce como cambia el café.Conoce el café de Uganda, donde sale nuestro “Blue Mountain” Africano
Comentarios 0 12/01/2022 Visualizaciones 628
Conocida popularmente como la “perla de África”, Uganda tiene un clima excepcional para el cultivo del café y cata nuestro café de sabor afrutado (parecido al vino) y ligeramente dulce.Las 3 fases y tipos de tueste del café
Comentarios 0 13/12/2021 Visualizaciones 665
Conoce todo sobre el tueste de café: sus tres fases, tipos de tueste y que café se consigue.Conoce el café de la región de Ixil en Guatemala
Comentarios 0 02/12/2021 Visualizaciones 668
Conoce el origen del café Guatemala de la región de Ixil. Un café dulce, de cuerpo aterciopelado de esta idílica región perfecta para cultivar café. Cultivado en la idílica cordillera norte del país centroamericano.- 1
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