Blog de Cafés Caracas

Café del Congo Bourbon Kivu, una joya entre el café Africano Premium
Es evidente que en Cafés Caracas nos encantan los cafés de origen africano, por eso añadimos una variedad más a nuestra lista: el Congo Bourbon Kivu, un café arábica premium que se suma al KENIA AA EMBU, al ETIOPIA YRGACHEFFE, al BOURBON KIBIRA y al UGANDA BUGISU AA.
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Honey Joyabaj, un café de especialidad dulce desde centroamérica para estas navidades
Navidad es una época de tradiciones y reencuentros, de celebraciones en familia. Con nuestro café sucede un poco lo mismo, siempre optamos por presentar cafés especialmente dulces y aromáticos que acompañan mucho por estas fechas.
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Descubre nuestro café de Myanmar cultivado a la sombra

     Comentarios 0  28/06/2022   Visualizaciones 349
Descubre nuestro café de Myanmar cultivado a la sombra
Conoce nuestra nueva Taza de Excelencia proveniente desde Myanmar. Un café de especialidad de gran dulzor con notas de cacao, cuerpo redondo y acidez media. Su característica base lo hace perfecto para cafeteras espresso y filtro.
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El café de Indonesia y su proceso Giling Basah o trillado húmedo
Explicamos el origen de nuestra Taza de Excelencia VII: Bali Giling Basah, un café de Indonesia procedente de una selecta finca.
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Los cambios del café durante el proceso de tueste

     Comentarios 0  15/03/2022   Visualizaciones 1500
Los cambios del café durante el proceso de tueste
El objetivo es aproximarnos a la grandeza que supone el tostado del grano de café. Es un resumen del cambio y reacciones que se producen durante el tostado.
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Conoce café de Brasil según el tueste del café

     Comentarios 0  20/01/2022   Visualizaciones 959
Conoce café de Brasil según el tueste del café
Explicamos las diferencias del café según su tueste. Según si el tostado del grano es oscuro, medio o ligero las propiedades del café cambia. Conoce como cambia el café.
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