CAFÈ TASSA D’EXCEL·LÈNCIA: YELLOW BOURBON (250 G)
Brasil Mantiqueira Yellow Bourbon Tassa d’Excel·lència és un cafè d’especialitat dolç, cremós i excepcionalment aromàtic. Aquest microlot destaca per les seves notes de caramel i mel, acompanyades de fruites de pinyol i un delicat toc de maduixa. El seu cos dens i untuós, juntament amb una acidesa cítrica equilibrada i un postgust llarg i persistent, ofereixen una tassa expressiva, llaminera i plena de matisos.
Aquest cafè d’origen procedeix de la Serra de Mantiqueira, al Brasil, una regió on les temperatures suaus afavoreixen una maduració lenta de les cireres i una elevada concentració de sucres. Elaborat amb la preuada varietat Yellow Bourbon o Bourbon groc, de baixa productivitat i especialment exigent en el seu cultiu, desenvolupa de manera natural una dolçor molt característica. El seu processament natural potencia encara més la intensitat aromàtica, la cremositat i les notes afruitades, donant com a resultat un cafè d’especialitat del Brasil equilibrat, complex i difícil d’oblidar.
LLIURAMENTS
Veure l'opinió
Valoració mitjana:
9/10
Nº valoracions: 1
També et podria agradar
Gripek
02/10/2026
Gripek
Sensacional
Brasil Mantiqueira Yellow Bourbon Tassa d’Excel·lència és un cafè d’especialitat dolç, cremós i excepcionalment aromàtic. Aquest microlot destaca per les seves notes de caramel i mel, acompanyades de fruites de pinyol i un delicat toc de maduixa. El seu cos dens i untuós, juntament amb una acidesa cítrica equilibrada i un postgust llarg i persistent, ofereixen una tassa expressiva, llaminera i plena de matisos.
Aquest cafè d’origen procedeix de la Serra de Mantiqueira, al Brasil, una regió on les temperatures suaus afavoreixen una maduració lenta de les cireres i una elevada concentració de sucres. Elaborat amb la preuada varietat Yellow Bourbon o Bourbon groc, de baixa productivitat i especialment exigent en el seu cultiu, desenvolupa de manera natural una dolçor molt característica. El seu processament natural potencia encara més la intensitat aromàtica, la cremositat i les notes afruitades, donant com a resultat un cafè d’especialitat del Brasil equilibrat, complex i difícil d’oblidar.