• Nota de tast cafè Gran Selecció a granel 1 kg Cafes caracas
  • Gra de cafè Gran Selecció a granel 1 kg Cafes caracas
  • Cafè en gra Gran Selecció a granel 1 kg Cafes caracas

CAFÈ GRAN SELECCIÓ A GRANEL (1 KG)

Barreja de cafès centroamericans rentats i d’alçada. Es tracta d’una selecció de cafès suaus i perfumats, lleugerament afruitats amb matisos de fruits secs. Tenen un cos suau, acidesa mitja i un baix contingut en cafeïna. Ideal per assaborir-lo sol.

tienda-cafes-caracas.jpg

Selecciona el tipus de mòlta
  • En gra
  • Mòlt per cafeteres tipus “Aeropress”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Chemex”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Èmbol”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Melitta”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Oroley” o de rosca
  • Mòlt per cafeteres tipus “Express” d’ús domèstic
En gra
Quantitat
Preu
22,00 €
Impostos inclosos
LLIURAMENTS
rating Veure les 2 opinions
Valoració mitjana: 8.5/10 Nº valoracions: 2

Diga'ns quina cafetera tens, ja que cada tipus de cafetera necessita un gruix diferent de mòlta:

*Per cafeteres tipus “Melitta” la mòlta ha de ser molt fina.

*Per cafeteres  tipus “Oroley” o de rosca, el mòlt ha de ser més gruixut, i posar el cafè sense premsar per no obstruir les dutxes.

*Per cafeteres tipus “Express” d’ús domèstic, el mòlt ha de ser menys fi que l’anterior i premsar lleugerament el cafè.

Punts de mòlt en base al mètode d'extracció

Característiques

El punt de molt determinarà la superfície del gra de cafè que s'exposa a l'aigua. En un molt fi, hi ha molta més superfície d'exposició del gra que no en un punt de molt gruix. A major exposició (és a dir, com més fi és el cafè), major proporció dels olis bàsics del cafè, que li donen cos i amargor a la tassa final. Com més gruixuts, major és la seva acidesa i menys encoberts estaran els matisos de sabor.

En general més pressió i velocitat d'elaboració, més fi el punt de molt.

Saber més

També et podria agradar

Cafe
rating 9
Muy bueno
Javier
rating 8
Un muy buen café para tomar en cualquier momento.