• Gra de cafè orgànic 1 kg Cafes Caracas
  • Cafè en gra orgànic 1 kg Cafes Caracas

CAFE ORGÀNIC (1 KG)

Barreja de cafès aràbics centreamericans, tots ells rentats i procedents d'agricultura ecològica. La seva extracció presenta un sabor suau, amb lleugeres i agradables notes de fruita madura. Té una acidesa i cos mitjà, lleugerament untuós.

tienda-cafes-caracas.jpg

La certificació ecològica garanteix que aquests cafès procedeixen d'arbustos no modificats genèticament, collits sense fertilitzants químics ni pesticides. En tot el procés de recol·lecció i rentat, s'utilitzen sistemes nets i sostenibles, que redueixen els residus i afavoreixen la biodiversitat. L'organització CCPAE monitoritza i garanteix que aquests cafès s'emmagatzemen, produeixen i envasen en un entorn controlat, no estant exposats a cap font de contaminació..

Selecciona el tipus de mòlta
  • En gra
  • Mòlt per cafeteres tipus “Aeropress”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Chemex”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Èmbol”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Melitta”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Oroley” o de rosca
  • Mòlt per cafeteres tipus “Express” d’ús domèstic
En gra
Quantitat
Preu
23,50 €
Impostos inclosos
LLIURAMENTS
rating No hi ha opinions de moment

Diga'ns quina cafetera tens, ja que cada tipus de cafetera necessita un gruix diferent de mòlta:

*Per cafeteres tipus “Melitta” la mòlta ha de ser molt fina.

*Per cafeteres  tipus “Oroley” o de rosca, el mòlt ha de ser més gruixut, i posar el cafè sense premsar per no obstruir les dutxes.

*Per cafeteres tipus “Express” d’ús domèstic, el mòlt ha de ser menys fi que l’anterior i premsar lleugerament el cafè.

Punts de mòlt en base al mètode d'extracció

Característiques

El punt de molt determinarà la superfície del gra de cafè que s'exposa a l'aigua. En un molt fi, hi ha molta més superfície d'exposició del gra que no en un punt de molt gruix. A major exposició (és a dir, com més fi és el cafè), major proporció dels olis bàsics del cafè, que li donen cos i amargor a la tassa final. Com més gruixuts, major és la seva acidesa i menys encoberts estaran els matisos de sabor.

En general més pressió i velocitat d'elaboració, més fi el punt de molt.

Saber més

També et podria agradar

Organic