Café Orígenes Kenia AA Embu 250 gr Cafés Caracas

CAFÉ ORIGEN: KENIA AA EMBU (250 GR)

Café africano de especialidad, muy suave, denso y con una interesante acidez picante a frutos rojos. Es un café que tiene aromas cítricos. Prueba sus notas afrutadas en boca y también en olor.

Café de Kenia que crece a 1500 - 2100 metros de altitud. En el centro-este de África se cultiva esta variedad que contiene notas achocolatadas y con un retrogusto final de carácter intenso en paladar.

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Valoración media: 9.5/10 Nº valoraciones: 4

Este café de calidad premium se presenta en bolsa Doy Pack de alta protección lumínica, con autocierre y con válvula desgasificadora, que optimiza la conservación de todo el aroma y qualidades organolépticas del café.

Los cambios del café durante el proceso de tueste

Tipos

Considera qué sabores quieres en tu taza: si quieres acidez, delicadeza y enseñar más del origen, elige un tueste claro.

Si quieres más amargor y sabores ahumados en tu café, un tueste oscuro será más apropiado. Es posible usarlos ambos para filtro o espresso; recuerda simplemente que el espresso se prepara con menos agua y, por lo tanto, ofrece un sabor más concentrado y una sensación en la boca más pesada.

Y recuerda, si no quieres renunciar a nada, el tueste medio (o “omnitueste”) es el tuyo.

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