Café Gourmet a granel 1 kg Cafés Caracas
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CAFÉ GOURMET A GRANEL (1 KG)

Selección de diferentes cafés exóticos. Con un gusto afrutado y meloso, tiene un post-gusto muy apreciado con notas florales y de frutos secos (avellana). De bajo contenido en cafeína. Recomendado por los más sibaritas, y para degustarlo pausadamente.

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Selecciona el tipo de molido
  • En grano
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  • Molido para cafeteras tipo “Émbolo”
  • Molido para cafeteras tipo “Melitta”
  • Molido para cafeteras tipo “Oroley” o de rosca
  • Molido para cafeteras tipo “Express” de uso doméstico
En grano
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Precio
24,50 €
Impuestos incluidos
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Valoración media: 10/10 Nº valoraciones: 3

Dinos qué cafetera tienes, ya que cada tipo de cafetera necesita un grueso diferente de molido:

*Para cafeteras tipo “Melitta” el molido ha de ser muy fino.

*Para cafeteras tipo “Oroley” o de rosca, el molido ha de ser más grueso y poner el café sin prensar para no obstruir las duchas.

*Para cafeteras tipo “Express” de uso doméstico, el molido ha de ser menos fino que el anterior y prensar ligeramente el café.

Puntos de molido en base al método de extracción

Características

El punto de molido determinará la superficie del grano de café que se expone al agua. En un molido fino, hay mucha más superficie de exposición del grano que no en un punto de molido grueso.  A mayor exposición (es decir, cuanto más fino es el café), mayor proporción de los aceites básicos del café, que le dan cuerpo y amargor a la taza final. Cuanto más gruesos, mayor es su acidez y menos encubiertos estarán los matices de sabor.

Por lo general más presión y velocidad de elaboración, más fino el punto de molido.

Saber más

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Fins ara, el millor., el que més hem consumit. Aromàtic, gustós i surt cremós de natural (no excessivament perquè també depèn de la cafetera). Dels que he tastat, el que més m'ha agradat ha estat el Colòmbia ++ o Huila. També, el de Costa Rica, crec recordar.