Café orgánico 1 kg Cafés Caracas
  • Café orgánico 1 kg Cafés Caracas
  • Grano de café orgánico 1 kg Cafés Caracas
  • Café en grano orgánico 1 kg Cafés Caracas

CAFÉ ORGÁNICO (1 KG) GARANTÍA CCPAE

Mezcla de cafés Arábicas centroamericanos, todos ellos lavados y procedentes de agricultura ecológica. Su extracción presenta un sabor suave, con lijeras y agradables notas de fruta madura. Tiene una acidez y cuerpo medio, ligeramente untuoso.

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La certificación ecológica garantiza que estos cafés proceden de arbustos no modificados genéticamente, cosechados sin fertilizantes químicos ni pesticidas. En todo el proceso de recolección y lavado, se utilizan sistemas limpios y sostenibles, que reducen los resuiduos y favorecen la biodiversidad. La organización CCPAE monitoriza y garantiza que estos cafés se almacenan, producen y envasan en un entorno controlado, no estando expuestos a ninguna fuente de contaminación.

Selecciona el tipo de molido
  • En grano
  • Molido para cafeteras tipo “Aeropress”
  • Molido para cafeteras tipo “Chemex”
  • Molido para cafeteras tipo “Émbolo”
  • Molido para cafeteras tipo “Melitta”
  • Molido para cafeteras tipo “Oroley” o de rosca
  • Molido para cafeteras tipo “Express” de uso doméstico
En grano
Cantidad
Precio
27,50 €
Impuestos incluidos
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Dinos qué cafetera tienes, ya que cada tipo de cafetera necesita un grueso diferente de molido:

*Para cafeteras tipo “Melitta” el molido ha de ser muy fino.

*Para cafeteras tipo “Oroley” o de rosca, el molido ha de ser más grueso y poner el café sin prensar para no obstruir las duchas.

*Para cafeteras tipo “Express” de uso doméstico, el molido ha de ser menos fino que el anterior y prensar ligeramente el café.

Puntos de molido en base al método de extracción

Características

El punto de molido determinará la superficie del grano de café que se expone al agua. En un molido fino, hay mucha más superficie de exposición del grano que no en un punto de molido grueso.  A mayor exposición (es decir, cuanto más fino es el café), mayor proporción de los aceites básicos del café, que le dan cuerpo y amargor a la taza final. Cuanto más gruesos, mayor es su acidez y menos encubiertos estarán los matices de sabor.

Por lo general más presión y velocidad de elaboración, más fino el punto de molido.

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