Primer plano de la bolsa de Café Orígenes Brasil Cerrado Dark Roast
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CAFÉ ORIGEN BRASIL CERRADO DARK ROAST (250 GR)

Café de Brasil con un tueste oscuro o "dark toast": Se consigue un café con más cuerpo y amargor. Centrado en resaltar su estructura, se reduce la intensidad de su dulzor y aroma de notas de nuez y caramelo.

Esta variedad de Arábica es el primer café brasileño con Denominación de Origen (Cerrado Mineiro). Su tostado oscuro es perfecto para cafeteras exprés (o expresso). Es un tostado muy utilizado para personas que quieren más intensidad y cuerpo. Es muy característico del sur de Europa, por ejemplo Italia, donde consumen cafés más fuertes, cortos y de extracción rápida.

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Valoración media: 8.5/10 Nº valoraciones: 2

Este café de calidad premium se presenta en bolsa Doy Pack de alta protección lumínica, con autocierre y con válvula desgasificadora, que optimiza la conservación de todo el aroma y qualidades organolépticas del café.

Conoce café de Brasil según el tueste de café

D.O. Brasil

Su cuerpo aumenta y se vuelve más amargo y ahumado. Además, empieza a perder las características reconocibles del origen y la acidez. Mediante este tueste se extraen más aceites especiales del café, que le confieren un mayor amargor y estructura a la taza final. Sin embargo, se pierde el dulzor y el aroma que potenciábamos con el café de tuestes claros. Es un tipo de tostado pensado para una extracción en cafetera exprés (o espresso). Extracciones rápidas y concentradas. Se trata de cafés muy intensos y de gran cuerpo.

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Opinió cafè Brasil Cerrado Dark Roast
rating 7
He volgut tastar-lo i és com m'esperava. Massa fort per a prendre'l sol. M'agrada el cafè preferentment sol i l'he hagut de barrejar amb el Gourmet. No el repetiré.