TASSA D'EXCEL·LENCIA: ♪CLAVE DE SOL♪

Iniciem la nostra col·lecció “TASSA D’EXCEL·LÈNCIA”, amb un cafè imprescindible per als més sibarites, que ens va captivar d’entrada. Una experiència cafetera que no es pot deixar escapar: Un cafè amb una qualitat inigualable i amb un retro gust que fomenta la salivació en boca i allarga el plaer d’aquesta tassa perfecta.

Cultivat en la finca “Clave de Sol”, a Marcala (Honduras) a 1.300 m d’altura. Es tracta d’uns grans de fragància i aroma vinosa, amb notes caramel·litzades i a fruits dolços. En boca és consistent, i destaca especialment pel seu gust a gominola, piruleta, fruits dolços; també té notes de panses, sucre caramel·litzat i avellanes. Cos rodó i destacada acidesa.

La complexitat de la nota de tast ve del seu procés natural d’elaboració molt particular, seleccionant al 100% la drupa color vermell vi per a mantenir la qualitat en el seu resultat final. La collita es col·loca sota l’ombra per extreure grans malmesos o inclòs drupes verdes o passades de maduració. Seguidament s’assequen en una assecadora solar, en un pati o sota l’ombra depenent de les condicions climàtiques, arribant a un 12% d’humitat (entre 20 i 30 dies), i finalment es col·loquen en sacs per la seva exportació.

La finca “Clave de Sol”, està cuidada per la enginyeria agrícola Miriam Elisabeth Pérez Zelaya, que manté un compromís amb l’excel·lència durant tot el procés d’elaboració. La seva filla, Dania Eunice, metgessa, construirà un hospital dins la finca amb accés públic a medicaments i medicina preventiva.

Aquest cafè de qualitat premium es presenta en una bossa Doy Pack d’alta protecció lumínica, amb auto-tancament i vàlvula desgassificadora, que optimitza la conservació de tot l’aroma i qualitats organolèptiques del cafè.

Quantitat
Preu
7,95 €
Impostos inclosos
LLIURAMENTS

També et podria agradar

CAFÈ GOURMET A GRANEL (1 KG)

21,50 €

Cafès exòtics seleccionats de diferents continents. Amb un gust afruitat i melós, té un post-gust molt apreciat amb notes florals i de fruits secs (avellana). De baix contingut en cafeïna per el seu natural. Recomanat per els més sibarites, i per degustar-lo...