CAFÈ ORIGEN: BOURBON KIBIRA (250 GR)

Cafè procedent del parc nacional de Kibira, situat al nord de Burundi, en la frontera amb Ruwanda. Burundi és el segon país més pobre del planeta i el seu principal producte d’exportació és el cafè. Es tracta d’un origen de molt pocs sacs, donat que no disposen d’infraestuctura ni de la inversió adequada, però el seu cafè és espectacular.

Selecciona el tipus de mòlta
  • En gra
  • Mòlt per cafeteres tipus “Aeropress”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Chemex”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Èmbol”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Melitta”
  • Mòlt per cafeteres tipus “Oroley” o de rosca
  • Mòlt per cafeteres tipus “Express” d’ús domèstic
En gra
Quantitat
Preu
7,30 €
Impostos inclosos
LLIURAMENTS
rating No hi ha opinions de moment

Parlem d’un cafè amb una tassa estructurada, balancejada i complexa, on hi predominen les notes fruitals cítriques, com la llima i la mandarina. De retro gust llarg i prolongat, que al final ens omple la boca de notes de caramel. De cos sedós i acidesa fina i integrada a la tassa.

Tipus de cafè Bourbon, principal varietat d'Aràbica

Bourbon Vermell

Bourbon és una planta amb la mateixa alçada alta i forma cònica que la varietat típica, però és una mica més frondosa. És un arbust delicat, amb poca resistència a la rosegui i a altres malalties i pestes. Pot sobreviure a grans altures. El fruit d'aquest cafè és d'un color Vermellós fosc. La seva aroma és lleugerament floral i té notes de recorda al caramel, aranja cítrica, vainilla… El seu sabor té un toc de vainilla, fruita d'inici, una mica de xocolata, picant. D'acidesa acidesa cítrica mitjana – alta, cos mig dens.

Saber més

També et podria agradar